Требования:
среднее профессиональное образование знание Правильного хранения имеющихся продуктов питания.
Обязанности:
Качественное приготовление обедов.• Рациональное расходование продуктов питания.• Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами.• Хранение контрольных сточных проб блюд в соответствии с нормативами.
