Описание:
Приглашаем в команду кафе правильного и здорового питания "ПэПэ" технолога общественного питания
Требования:
- Среднее специальное/высшее образование (технология производства продуктов питания) или профильное образование в сфере общественного питания; - Опыт работы от 1 года, коммуникабельность, умение работать в команде. - Знание технологии производства приготовления пищи, методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции, санитарных норм и правил. - Навыки управления персоналом, организации и контроля производственного процесса.
Обязанности:
- Работа в офисе с выездом на объекты. - Разработка и обновление меню, проработка сырья, составление технологических карт блюд и кулинарной продукции, расчет себестоимости. - Обучение и адаптация персонала согласно требованиям сети, разработка программ обучения. - Разработка схем производственных процессов, организация, оптимизация и контроль. - Участие в проверках со стороны контролирующих органов. - Подготовка отчетов о проделанной работе.
Условия:
- Зарплата от 50 000 руб., выплаты 2 раза в месяц. - График 5/2, с 9-18 ч., выходные дни субб.-воскр. - Профессиональный и карьерный рост в стабильной Компании. - Оформление по ТК РФ.
