Требования:
Опыт запуска и контроля проектов (общепит) будет преимуществом; Готовность работать в режиме многозадачности; Опытный пользователь ПК; Честность, порядочность, ответственность, вежливость, работать на результат. Образование от среднего специального (общепит); Опыт работы поваром-бригадиром, старшим поваром, шеф-поваром; Опыт ведения отчетной документации; Знание СанПин, умение читать тех. карты.
Обязанности:
Разработка и внедрение меню, технологических карт; Участие в подборе и грамотное управление персоналом; Планирование, организация, контроль качества; Организация бесперебойной работы кафе; Разработка и реализация мероприятий в направлении общепита сети; Приготовление блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки) Контроль сроков годности продуктов питания; Ведение документов; Состояние заявок на продукты питания;
Условия:
График работы 5/2; Официальное устройство в соответствии с ТК РФ; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц, выплата отпускных, больничных листов.
