Шеф-Повар в ресторан премиального загородного комплекса
до 220 000 руб.
Гибкий график
Опыт: 3-6 лет
Полная занятость
Описание:
Шеф-Повар в ресторан премиум эко-отеля (Подмосковье) О проекте:Ресторанный проект в формате эко отеля в живописном уголке Подмосковья сочетает эко-роскошь, природу и гастрономический театр. Мы создаём уникальный опыт для гостей, где изысканная кухня, авторский подход и атмосфера единения с природой становятся частью незабываемого путешествия. Ваши задачи: Разработка концепции меню, соответствующей философии ресторана: современные тенденции, сезонность, эффектная подача. Организация кухни в условиях ограниченной инфраструктуры (микрокухня, мобильное оборудование) Управление командой поваров, обучение персонала, контроль качества и логистики. Участие в разработке иммерсивных гастрономических активностей для гостей: мастер-классы, ужины у костра, бранчи на природе. Мы ждём, что вы: Имеете опыт работы шеф-поваром, либо су-шефом, который готов к новому витку карьеры Виртуозно владеете современными техниками приготовления блюд. Готовы к нестандартным решениям: от сервировки в полевых условиях до адаптации меню под погоду. Лидер с харизмой, стрессоустойчивостью и страстью к экспериментам.
Мы предлагаем:
Конкурентную зарплату (обсуждается по результатам собеседования) + бонусы за выполнение KPI. Предоставляем проживание на территории отеля (при необходимости) и питание. Возможность участвовать в гастрофестивалях и развивать личный бренд в рамках проекта. Удобный график и творческую свободу в разработке меню.
