Описание:
Наша компания является сетью кафе здорового питания с 20 летней историей. Мы будем рады вам в нашей команде.
Требования:
Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт; Владение навыками составления современного и модного меню; Владение навыками расчета себестоимости блюд; Аккуратность, внимание, любовь к приготовлению вкусной и здоровой пищи; Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов. ЖДЕМ ВАШИХ ЗВОНКОВ!
Обязанности:
Участие в составлении нового и сезонного меню; Участие в процессе обновления и разработке новых блюд; Определение и согласование себестоимости существующих и новых блюд; Проведение обучения персонала кухни технологии приготовления утвержденных блюд и полуфабрикатов; Самостоятельное приготовления блюда (как прорабатываемые - на дегустациях, так и по действующим ТТК); Контролирование выхода готовых блюд и полуфабрикатов на производстве; Контролирование технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов; Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков.
Условия:
Официальное оформление по ТК РФ; Оплачиваемые больничные листы и отпуска; Надбавка за выслугу лет в компании; График работы 5/2 с 08:00-17:00, выходные пятница-суббота; Помощь в оформлении медицинской книжки; Перспектива карьерного роста; Дружный коллектив; Здоровое и сбалансированное питание; Современное оборудование.
