Описание:
Гипермаркет О’КЕЙ приглашает в команду шеф-повара
Требования:
• Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;• Знание санитарных норм и правил;• Знание правил торговли;• Наличие управленческих качеств;• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий;• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары сырье и полуфабрикаты;• Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК(текстовые редакторы и табличные процессоры);• Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий.
Обязанности:
• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;• Контроль над работой сотрудников отдела;• Анализ продаж отдела производства гипермаркета;• Формирование заявок на поставки продукции;• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления;• Организация и участие в проведении инвентаризаций;• Осуществление списания товара;• Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства.
Условия:
• График работы 2/2 с 7:00 до 19:00; • Работа в крупной федеральной сети; • Официальное оформление согласно ТК РФ; • Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц; • Оформление медицинской книжки за счет работодателя; • Добровольное медицинское страхование; • Дисконтная карта в магазинах сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой; • Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития. Место работы - ТРЦ Колумбус, рядом с м. Пражская
