Требования:
Требуется повар-универсал с большим опытом, хорошим вкусом, знанием технологических процессов кухни хорошего ресторана в загородный ресторан на 40-45 посадочных мест; Санитарная книжка или готовность ее сделать; Профессионализм, порядочность, ответственность, желание осваивать новые технологии и рецепты; Чистая репутация и биография.
Обязанности:
Приготовление блюд по меню и технологическим картам в ресторане; Заготовки для а ля карт и банкетов; Поддержание чистоты и технологических процессов; Приготовление банкетов. При необходимости на банкеты будет наниматься дополнительный персонал.
Условия:
График сменный - согласовывается заранее, с 9.00 до 21.00; Льготное одноместное проживание на территории базы (1500 р/мес за ЖКХ); Бесплатные обеды и ужины; Бесплатный WiFi, стиральные машины, холодильники, иная техника, стаф белье и благоустройство комнаты; Бонусы и высокий% за банкеты при условии активной командной работы (корпоративы, свадьбы, выпускные) и внутренний кейтеринг (3 площадки под мероприятия - до 260 м2); 1-2% от продаж по a la carte идет в премиальный фонд поваров; % чаевых идет кухе; Оплачиваемые переработки, если случаются; Оформление по ТК; Возможен рост: старший повар, су-шеф при наличии задатков и мотивации. 50% скидка на услуги компании для сотрудника и близких родственников; Красивое место в сосновом лесу с небольшим леснгым озером в центре парка отдыха и тремя чистыми озерами в 300 м от ресторана. Чистый воздух, грибы, ягоды прямо на территории, рыбалка в соседних озерах, возможность работать и отдыхать практически как в пансионате на выходных (в выходные можно брать стаф-питание по себестоимости); Развозка в 8:30 от Зеленогорска и к ласточке на СПБ (30 мин от Удельной или Финляндского) обратно к ласточке на 21:26 или от остановки маршрутки 600/675 (от Парнаса и Беговой).
