Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
ФилиалСанаторий Ельцовка ФГБУ СКК Привол
от 67 000 руб.
Полная занятость
Без опыта
Обязанности:
Медицинская сестра диетическая контролирует правильность назначения и дифференцированного применения лечебного питания путём систематического ознакомления с историями болезни. А также личного участия в медицинских конференциях. Принимать участие в составлении меню-раскладок по всем лечебным диетам, внедрять новые диеты, диетические продукты в практику лечебного питания, составлять и обновлять картотеку диетических блюд и рационов.Постоянно контролировать соблюдение требований технологии приготовления лечебных блюд, проверять перед выдачей пищи качество всех готовых блюд. Проверять фактический выход готовых блюд, производить расчёт энергетической ценности качественного состава рационов, периодически направлять готовую пищу на лабораторное исследование.Осуществлять контроль за выполнением гигиенических требований личным составом кухни, столовой, продовольственного склада. Присутствовать в обеденном зале во время приёма пищи, следить за соблюдением режима питания и лечебных диет, регистрировать и инструктировать вновь прибывших больных и отдыхающих, определять им места за обеденным столом. Принимать участие в специальной подготовке всего медицинского состава согласно утверждённого плана занятий, в повышении квалификации личного состава столовой по лечебной кулинарии и пищевой санитарии, инструктировать поваров по вопросам лечебного питания, технологии приготовления пищи по диетам, рациональному использованию пищевых продуктов. Участвовать в военно-научной и санитарно-просветительской работе по лечебному питанию, участвовать в подготовке материалов к заседанию совета по лечебному питанию. Совершенствовать формы и методы работы. Формировать нормативную и методическую базы. Координировать деятельность с другими структурными подразделениями филиала, обеспечивать их взаимосвязь в работе. Обеспечивать соблюдение трудового законодательства и охраны труда в своем подразделении. Принимать меры по обеспечению выполнения своих должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка. Принимать участие в разработке перспективных и текущих планов работы своего подразделения, осуществлять контроль за выполнением этих планов.Осуществлять контроль за качеством ведения медицинской документации. Знать требования правовых актов Министерства здравоохранения Российской Федерации, Министерства обороны Российской Федерации по вопросам организации лечебно-диагностической работы. Планировать работу на основе планов работы санатория и указаний начальника медицинской части. Контролировать точное и своевременное выполнение своих функциональных обязанностей, правил внутреннего распорядка. Обеспечивать освоение и внедрение новых методов диагностики и лечения, совершенствовать организацию лечебно-диагностического процесса.Немедленно докладывать заместителю начальника филиала об отдыхающих с инфекционными заболеваниями, выявленными на приеме, обо всех тяжелых отдыхающих, о случаях, подлежащих рассмотрению органами судебно-медицинской экспертизы, а также обо всех чрезвычайных происшествиях. Осуществлять взаимодействие в работе с заведующими другими лечебно-диагностическими отделениями и кабинетами санатория. Осуществлять контроль проведения гигиенического воспитания, обучения и пропагандой здорового образа жизни среди отдыхающих.Внедрять в практику работы передовой опыт ведущих медицинских организаций;Проводить систематический анализ количественных и качественных показателей деятельности, состояния и эффективности работы кабинета и на этой основе планировать мероприятия по ее совершенствованию;Контролировать правильность и полноту ведения медицинского учета в кабинете; производить расчет и анализ статистических показателей работы, в установленные сроки представлять обобщенные данные, необходимые для составления документов медицинской отчетности санатория; Осуществлять контроль наличия и сохранности материальных средств в кабинете;Контролировать соблюдение правил охраны труда, противопожарной защиты;Представлять
