Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами и рецептами.
• Соблюдение санитарных норм и правил при приготовлении пищи.
• Закладка и дозировка продуктов в соответствии с рецептурой.
• Контроль качества и количества приготовленной продукции.
• Участие в бракеражах готовой продукции.
• Обеспечение сохранности и правильной эксплуатации технологического оборудования и производственного инвентаря.
• Учёт сырья и продуктов, слежение за их рациональным использованием.
• Соблюдение правил личной гигиены и требований к спецодежде.
• Участие в проведении инвентаризаций.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих и дополнительное образование по программе повышения квалификации по профилю деятельности.
• Знание видов и свойств продуктов, способов их обработки и приготовления.
• Умение работать с технологическим оборудованием и производственным инвентарём.
• Знание требований к качеству сырья и продуктов.
• Навык работы с рецептурами и технологиями приготовления блюд и кулинарных изделий.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Условия:

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ.
• Возможность профессионального роста и развития.
• Бесплатное питание в рабочие смены.
• Скидки в медицинском центре от наших партнеров для Вас и членов Вашей семьи